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Seminar - Nuove opportunita' per esportare verso il mercato U.S.A. FDA-FSMA, BRC 7, valorizzazione del prodotto Grezzano (PI)

Categoria
Eventi organizzati
Data
11 Aprile 2017 14:30
Luogo
Grezzano (PI) presso CNA, Via Carducci 39, Loc. La Fontina. - Via Carducci, 39 Loc. La Fontina
San Giuliano Terme, Italia
Telefono
055 4640441
File Allegato

La FDA Food and Drug Administration, è l’agenzia del governo americano che si occupa di regolamentare i prodotti – dagli alimenti ai farmaci etici – che vengono immessi sul mercato statunitense, siano essi prodotti da aziende locali che da soggetti esteri. 
LA FDA ha emanato la Food Safety Modernization Act (FSMA), che rappresenta la più grande riforma di legge americana sulla sicurezza alimentare degli ultimi 70 anni, approvata il 4 Gennaio 2011. Lo scopo della legge è garantire la sicurezza alimentare dei cibi presenti sul mercato Statunitense attraverso il principio della prevenzione.

Anche la certificazione BRC Global Standard for Food Safety rappresenta un valido aiuto per le aziende che esportano in USA, infatti la nuova versione dello standard (BRC ver.7) nasce dall’esigenza di allineare i propri requisiti alle principali preoccupazioni emerse negli ultimi anni, quali il cambio dei regolamenti (allergeni, etichettatura), eventuali rischi in aumento come bioterrorismo e frodi, considerazione delle best practices nelle aziende alimentari.


Sempre più importante, inoltre, risulta essere su questi mercati la disponibilità di alimenti di valore, che possano dimostrare l’origine e le proprie caratteristiche intrinseche. Al riguardo di notevole importanza riveste la norma UNI EN ISO 22005:2008.
 

Bureau Veritas Italia organizza un nuovo appuntamento con questo seminario gratuito in cui saranno presentati tali argomenti.


PROGRAMMA 

 

14.30 Registrazione partecipanti 
14.45 Presentazione e Benvenuto
15.00 FDA/FSMA
15.20 BRC Ver.7 Global Standard for Food Safety
16.20 Valorizzazione del prodotto: la certificazione di filiera e le caratteristiche definite - UNI EN ISO 22005:2008
 
17.00 Dibattito e Conclusioni

 

Introduzione:

Marco Morelli, Presidente CNA Alimentare
Paolo Tondi, Area Centro Sud BD Manager, Divisione Certificazione Bureau Veritas Italia
Daniele Tronconi, Tecno Sistemi di Qualità

Relatore:

Gianni Baldini, Food Sector Manager, Bureau Veritas Italia.


Coordina: Dott.ssa E. Del Canto, Resp. Area Certificazioni CNA, Pisa 

Il seminario avrà luogo l'11 aprile 2017 a a Grezzano (PI) presso CNA, Via Carducci 39, Loc. La Fontina. La partecipazione è su invito. E’ necessario confermare la propria adesione entro il 7 aprile 2017.

 
 

Altre date

  • 11 Aprile 2017 14:30

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